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理想はテレビのサザエさん家族?

08年06月23日

サザエさんのように買い物かごを手にさげ買い物をして、
まとめて作り、できるだけ一緒に食べると省エネ効果もアップでエコですね。
生活の多様化でなかなか一緒に集う時間は難しいので、
サザエさん家のようにはいきませんが、我が家でしているエコは~食卓エコ。
食事の用意をする私にとっては食卓エコも大事です。
下茹でから煮込みまで、頻繁に電子レンジで調理します。
だから我が家では「チン」「チン」とレンジが大活躍。
葉菜・根菜などは栄養価も逃げないし簡単で早くてCO2の排出量も削減され、省エネ!(^^)!
エコしてるぞ~って感じです。

また、友達からもらったハーブがきっかけで、
最近始めたのがベランダでのハーブ作り(●^o^●)
小さいベランダなのでたくさんは作れませんが、
小さなプランターにイタリアンパセリ・パイナップルミント・オレンジミント・バジルなどなど・・・
お料理の味付けに一つまみ。簡単に育ちお料理の調味料としても大活躍です。
そして最近、クレソンが仲間入り☆スーパーで買ったクレソンの茎葉を水の中へ差しておいたら再び若葉が出てきました。
再び食卓へ利用(*^^)v
葉を取りすぎて坊主になりかけた事もあったのですが、また小さな若葉が出てきました。
よかったぁ(*´丱`) もう少し伸びたら再び食卓へ~。食べ物への感謝の気持ち。

これもエコ活動から教えてもらった大切な事です。

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