古河駅の改札口を出るとのぼり旗が目に入ります。黒地にカレー色で「七福カレーめん」と書かれており、すぐそばには「カレーめんマップ」が数十枚置いてあります。

マップには美味しそうな七福カレーそば・うどんからカレースパゲティー、カレーソース焼きそば、カレータンメン等２４種類の写真が加盟店の紹介と一緒に載っています。

古河市はカレーが有名？

そうなんです。市内には唐辛子の取扱高が日本一で、独自にカレー粉を配合している企業が存在しています。企業と商業の街の歴史を担った飲食店とで、新名物を生み出しなのが「七福カレーめん」なのです。七福の名から取った〈七種類〉の食材を使うことが第一の条件になっているそうです。

昼食によく行く名物陶板料理のお店・「若草」が旭町１丁目にありますが、お店の前にはのぼり旗が立っており美味しい「七福カレー海鮮スパゲティ」を出してくれます。自家製の鶏ガラスープをとり、えび、イカ、あさり、ほたて貝等、海の幸が入ったカレーソースが最高の味です。

T.Y様の新築現場（旭町）